The Open Market scenario provides high levels of unreliability to culinary arts graduates where they
are no longer promised a place in the hospitality and tourism sectors but rather to compete with
graduates from other fields for employment. Hence, the field of entrepreneurship is seen as an
alternative in building a career that can help in reducing the dumping of graduates in the job market in
line with the government's call encouraging more entrepreneurs in Malaysia. Therefore, this study is
aimed at identifying the tendency to entrepreneurship among students of the final year semester of the Diploma in Culinary Arts, Hospitality School and Tourism Kolej Yayasan Pelajaran Johor
(SHPKYPJ). Measurements for this study were based on surveys using questionnaire and data
collected by Statistical Packages for Social Science (SPSS) Version 21.0. The results of the study
found that overall respondents have a high inclination towards entrepreneurship. If they are more
focused, encouragement and exposure are given to them, the probability that they become
entrepreneurs after graduation will be higher.
Tujuan kajian ini dijalankan adalah untuk mengenalpasti secara terperinci tentang kursus kokurikulum
berteraskan pembelajaran servis (CSL) dan kecenderungan pemilihan kursus mengikut persepktif
pelajar diploma di Universiti Teknologi Malaysia Kuala Lumpur (UTMKL). Kepentingan dalam
berkokurikulum sangat penting dalam mengukuhkan sifat insaniah dalam diri seorang pelajar yang
cemerlang. Kajian ini melibatkan 406 responden daripada 1,904 jumlah populasi pelajar diploma
UTMKL. Data dikumpul melalui instrumen borang soal selidik yang diedarkan kepada pelajar diploma
UTMKL. Analisis kajian mendapati terdapat pelbagai jenis kokurikulum dibahagikan mengikut empat
(4) kluster masing-masing yang dikenal pasti bagi objektif pertama. Objektif kedua pula adalah
mengenal pasti kecenderungan pelajar terhadap pilihan kursus CSL ini. Didapati bahawa kursus yang
berteraskan kesukarelawan mencatatkan kecenderungan yang paling tinggi. Manakala skor kursus
Memanah dari kluster sukan, rekreasi dan kebudayaan pula mencatatkan skor pelajar yang paling tinggi
kecerungan pelajarnya. Kesimpulannya, walaupun jumlah respondan hanya 21.32% dari bilangan
populasi yang memberikan maklumbalas kepada kajian ini, namun ia dapat memberikan indikator
kepada kecenderungan pemilihan kursus CSL mengikut persektif pelajar diploma UTMKL. Hasil
daripada kajian ini boleh digunapakai dalam membuat perancangan penawaran kursus CSL mengikut
pilihan dan kehendak pelajar.