Kapsaisinoid merupakan alkaloid yang memberikan ciri kepedasan pada cili serta khusus pada genus Capsicum. Sebatian kapsaisinoid terdiri daripada dua komponen utama iaitu kapsaisin dan dihidrokapsaisin. Dalam kajian ini, pengklonan cDNA Kapsaisin sintase (Cs) telah berjaya dilakukan menerusi kaedah transkripsi berbalik PCR (RT-PCR) dan klon cDNA tersebut dinamakan CUKMCS yang bersaiz 981 pb. Pencarian homologi menggunakan program blastx dan blastp yang terdapat pada pangkalan data NCBI mendapati CUKMCS mempunyai persamaan yang sangat tinggi terhadap Cs pada Capsicum frutescens, Capsicum annuum dan Capsicum chacoense. Saiz ramalan protein CUKMCS diangggarkan sekitar 36 kDa. Penentuan pengekspresan transkrip Cs pada 5 tisu yang berbeza mendapati transkrip dikesan pada tisu plasenta, mesokarp dan biji manakala tiada transkrip Cs dikesan pada daun dan akar